Kincses Megye: Viniseera szőlőmag mikroőrlemény termékcsalád

Kincses Megye: Viniseera szőlőmag mikroőrlemény termékcsalád

A VINISEERA szőlőmag mikroőrlemény termékcsalád egy valódi magyar termék, ami teljes mértékben kötődik Almásfüzitőhöz. Itt fejlesztették ki és tökéletesítették azt az őrlőberendezést, amellyel nagyon sokféle mikroőrleményt lehet előállítani.

A szőlőmagban 4000 fajta polifenol található, melyek az egészség megőrzéséhez nagyon fontosak. Jótékony hatását igazolták a rákbetegségekben, az Alzheimer kórnál, keringési problémáknál. 2008-ig a világban csak durva őrlésű 100-150 mikronos szemcseméretű lisztek készültek. 2008-ban Jankovszky Sándornak és csapatának sikerült először a világon 20 mikron alatti szemcseméretű mikroőrleményt előállítani a szőlőmagból Almásfüzitőn.

A szőlőmag mikroőrleményt, mint élelmiszert és étrend-kiegészítőt kívánták forgalomba hozni. Ehhez kidolgozták azt a technológiát, amellyel már szüreteléskor a keletkezett szőlőtörkölyt (amely a magot és a héjat tartalmazza), mint borászati melléktermék, élelmiszerként kezeljék. Természetesen az élelmiszer előállításhoz szükséges volt, hogy az élelmiszer-biztonsági előírásoknak mindenben megfeleljen a termékgyártás. 2008-ban ezért megépítették a szőlőmag őrlő üzemet. A szükséges engedélyek beszerzése után az OÉTI-vel regisztráltatták a szőlőmag mikroőrleményt, mint étrend-kiegészítőt, és elkezdték annak gyártását és forgalomba hozatalát.

Az őrléssel olyan mikroőrleményt nyertek, melyben a részecskék élei, csúcsai eltűnnek, lekerekített szemcsék kerülnek csak a szervezetbe, ellentétben a mechanikus őrlés során, amikor az anyagok szilánkosan, különféle élekkel törnek, melyek a bélcsatornába kerülve károsíthatják is a szervezetet. A többéves őrlési gyakorlattal elérték, hogy termékek átlagos szemcsenagysága 10 mikron.

20l0-től hidegen sajtolt szőlőmag olajat is állítanak elő. A termék 2009-ben a Vértes Expo vásárdíját nyerte el, emellett a Közép-Dunántúli Regionális Innovációs Díj pályázatán a társaság munkáját pozitívan értékelték. 2010-ben a vállalkozás „Komárom-Esztergom megye innovációs vállalkozása 2010" címet kapta meg.

A hazai piac mellett a Nemzeti Kereskedőház közreműködésével számos nemzetközi kiállításon és gazdasági csúcstalálkozókon vettek részt: 2013 Japánban, illetve Szerbiában, 2014 Szlovéniában, 2015 Svájcban, 2016 Kínában. 2013-tóI rendszeresen részt vesznek Szerbiában a Novi Sadban megrendezett vásáron, valamint a Szabadkai Mezőgazdasági Kiállításon.

A VINISEERA® Plusz szőlőmag- és héj mikroőrlemény elnyerte a Szakmai Elit Szervezet a "Év kiváló terméke 2018" díját. 2019-ben megyei értékké nyilvánították.

Galéria

Vissza